「一蘭」超人氣的博多拉麵名店

2015/02/17

美食

●超人氣的博多拉麵名店

拉麵深受日本人的喜愛,事實上分為很多種類。大致上是以區域作劃分稱為
「當地拉麵」,並且有各式各樣的湯頭、麵條和配料。
最有名的莫過於福岡的「博多拉麵」。以濃郁的豚骨湯頭為基底,偏硬的細麵條為特徵的拉麵。
一蘭在博多也堪稱是傳說中的美味的名店。超級濃厚白濁的豚骨湯頭,搭配上麵條中芯偏硬,這樣的組合搭配在博多是很流行的,或許這也是受歡迎的原因吧!

超人氣的博多拉麵名店「一蘭」

●全心盡情地享用拉麵

在日本人的意識裡,吃拉麵的客人大多是男性們,當然也是有女性的客人,淡大多數是情侶或是家人一同前往,很少看見女性獨自前往吃拉麵。
一蘭的「味集中吧台」,將四周隔離起來,一個人也可以很享受地吃拉麵。
所以在一蘭吃拉麵的女性客人也很常見。加麵或是加其它配料也是寫在點菜單上,然後交給店員。除了日文外,也有英文、中文、韓文的菜單,讓外國觀光客也能安心地點餐享用。
另外,無論多少人前往用餐,可將周圍的屏風掀開,可一邊用餐一邊聊天,但說話音量要適中,不要讓周圍的人覺得很吵,因為在日本輕聲細語說話是一種禮儀。

  • ‧ 依照個人喜愛點餐
  • 首先,到販賣機購買餐券。如果有想要加的配料,這時候購買也可以。

或是在加麵時,再點配料也是可以的。

  • 接下來是選位置。可由店員帶位或是在座位顯示板上選擇。
  • 入座後,填寫菜單。
  • 濃郁度
  • 麵條硬度
  • 大蒜的量
  • 蔥的種類(蔥白和青蔥)
  • 是否要叉燒肉
  • 辣醬的量
  • 麵的量

將這些填寫完即可。因為我很喜歡吃辣,所以點選了5倍辣度,真的很辣,請大家小心!
填寫完後按鈴後,會有店員掀起簾子將菜單收走。

「一蘭」依照個人喜愛點餐

  • 國際化服務令人安心

餐券販賣機除了有英文外,菜單上也有英文、中文、韓文的版本。
即使店員不會說中文,應該也能輕鬆點餐享用,而且是24小時營業,隨時可以享用道這美味,真是一件令人開心的事!

一蘭 一蘭

一蘭 京都店 official site
http://www.ichiran.co.jp/html/kin_kyoto.html

604-8041京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598 蛸薬師OKIビル1F
075-241-2205
營業時間 24小時
店休   無

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