食物零浪費前要知道的知識!

2021/02/18

SDGs

您知道日本人均每年的食物損失量是多少嗎?

大概約為50公斤。

在日本,很多部分食物被當作食物損失而丟棄,整體的糧食損失量為640萬噸,等於每天為每個人扔掉一碗米飯!對比世界上很多吃不飽的地方與人們。 

來看看先進國與開發中國家

《先進國家》

 

在全球範圍內考慮,大多數「食物損失」是來自發達國家。

這個數字是13億噸。 這數字非常驚人!

(1)與發展中國家相比,發達國家造成的糧食損失量很大(尤其是在北美和歐洲)。

(2)除了煮成食物後,煮成食物前不可避免地會發生大量的「損失」

《發展中國家》

發展中國家發生「糧食損失」。 但是,它通常發生在生產階段如下:

(1)由於缺乏基礎設施而無法進行分配,因此造成了糧食損失。

(2)由於勞動力短缺,生產階段會產生浪費。

 

所以說不只是先進國家會有浪費食物,開發中國家也會有浪費食物的事情發生!

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